Medien und PR: Verstehen, was ist.

Als CEO der Marwas AG lehrt Waseem Hussain (46) Schweizer, die Inder zu verstehen. Der Zürcher mit indischen Wurzeln unterstützt Unternehmen und Führungskräfte aus der Schweiz in Indien als interkultureller Vermittler und Projektleiter. Er weiss: Kulturelles Know-how ist ein entscheidender Erfolgsfaktor für Unternehmen, die den indischen Markt erobern wollen. Hier gehts zu Waseem Hussains Artikel, der am vergangenen Wochenende in “ALPHA – Der Kadermarkt der Schweiz” erschienen ist.

Great success for Quintamar – Holiday Houses in Algarve’s nature.

Set within the Rio Formosa nature reserve, Quintamar is a sweet, little, family-run, self-catering complex, which offers a refreshing alternative to the Algarve’s bland package holiday hotels. There are two apartments and two houses (each sleeping between five and eight people), with simple, colourful decor, patios or balconies, and woodburning stoves. The sandpit, wooden pirate ship, playground and menagerie of rabbits, guinea pigs and chickens will keep young children entertained for hours, but the real star of the show here is the natural swimming pool, complete with reeds, water lillies and croaking frogs. The stunning sand-spit beaches of the eastern Algarve are just a short boat ride away and the local fishing village of Santa Luzia is renowned for its seafood restaurants. An apartment sleeping five costs €850 per week. Fly to Faro with British Airways, easyJet, Thomson, Monarch or Flybe.

Read the whole article 10 family trips in Europe for the school summer holidays.

In den Dünen und Pinienhainen im Naturpark Ria Formosa in der Ostalgarve kommt das Europäische Chamäleon vor – immer wieder ein Erlebnis. Auf der Ilha da Tavira und weit von Quintamar konnte ich auch schon eines in die Hand nehmen und ihm eine Fliege zeigen, die es dann mit der Zunge schnappte.

Ria Formosa is one of the few strongholds of the European Chameleon. Recently I spotted one of this bug-eyed Chameleons, one of the poster children for the Ria Formosa Nature Reserve.

Es hat noch freie Wohnungen auf Quintamar im Naturschutzgebiet Ria Formosa in der Algarve.

• 11. bis 18. Mai (4 Zimmer mit Meerblick)
• 1. bis 17. Mai (4 Zimmer mit Meerblick)
• 1. bis 20. Mai (3 Zimmer mit Meerblick)
• 15. bis 28. Juni (4 Zimmer mit Meerblick)
• 15. bis 29. Juni (4 Zimmer mit Meerblick)
• 22. bis 27. Juni (4 Zimmer mit Meerblick)
• 26. August – 4. September
• 13. August bis 21. September
• 20. August bis 5. September
• 11. September bis 22. September
• 12. September bis 28. September

Weitere Auskünfte erteilt meiner Cousine Tamar unter quintamarinfo@gmail.com

Ich esse kein Fleisch. Die Gründe für meinen Verzicht liegen in meiner Jugend, in der ich gezwungen wurde, Fleisch zu essen, und in meinem hohen Cholesterinspiegel. Bin ich als Vegetarier deshalb ein besserer Mensch?
Ich finde es sehr gut, dass Tiere geschlachtet werden. Schliesslich trage ich ja auch gerne Lederschuhe und bin da nur konsequent. Das dabei anfallende Fleisch soll gegessen werden. Deshalb halte ich auch niemandem davon ab, Fleisch zu essen. Ich ermuntere meine Mitmenschen sogar dazu, sich zum Beispiel wieder einmal ein Entrecôte leisten oder zum Beispiel Kaninchenschenkel an Senfsauce mit Thymian zu geniessen.
Im Neuen Testament fordert Gott Petrus unmissverständlich auf, Tiere zu schlachten, um sie zu essen. Als er hungrig war, schickte ihm Gott „alle möglichen Vierfüssler und Kriechtiere der Erde und Vögel des Himmels. Und eine Stimme ertönte und sagte zu ihm: Steh auf, Petrus, schlachte und iss!“
Kein Lämmlein und kein Häslein ist des Lebens überdrüssig, wünscht sich nichts sehnlicher, als zu sterben und begeht Suizid. Deshalb äussert sich die Bibel im Alten Testament auch zum Umgang mit den Tieren und indirekt dem Wie des Schlachtens: „Der Gerechte erbarmt sich über sein Vieh, das Herz des Gottlosen aber ist grausam“. Ich interpretiere dies so, dass man einem Tier beim Schlachten – und auch schon vorher – Leid ersparen soll.
Weil die Schweiz ein Land mit einer christlichen Tradition ist, fliesst diese Bibelstelle auch in die Schweizerische Tierschutzverordnung ein. Diese regelt den Umgang und die Haltung unserer tierischen Begleiter. Nicht alles Fleisch, das in der Schweiz konsumiert wird, stammt allerdings aus dem Inland. Tiere, die im Ausland nicht nach den Normen unserer Tierschutzverordnung aufgezogen worden sind, müssen deshalb mit dem Zusatz „Aus in der Schweiz nicht zugelassener Haltungsform“ deklariert werden. Deshalb, liebe Fleischesser, schauen Sie sich bitte das Fleisch an, bevor Sie es kaufen. Das Fleisch von Tieren, die zu Lebzeiten nicht drangsaliert wurden, lässt sich mit besserem Gewissen geniessen.

Hier ist alles noch Handarbeit: Salzgewinnung von Flor de Sal (Fleur de Sel) bei Rui Simeao in Tavira. Francisco Rui Neves Dias führt das Unternehmen in sechster Generation.

Bei uns ist der Frühling da, aber hier ist für uns jetzt schon Sommer. April und Mai sind meiner Meinung nach die schönste Monate in der Algarve. Falls jemand hingehen möchte, empfehle ich meine Cousine Tamar und Jacaranda.

Im Technorama zu Winterthur kann man in einem Workshop selber Schokolade herstellen. Meine Tochter und ich habens ausprobiert. Interessant, wie sich die geschälten Kakaobohnen im Mörser in einen öligen Brei verwandeln – die Grundlage für die Schokolade. Der Rest, das Beifügen von Zucker und Milchpulver macht dann die Schokolade zu dem, was sie ist. Das Resultat unserer Bemühungen war eine Schokolade, die sich nicht nur sehen, sondern auch geniessen liess. Hier gibts mehr zum Workshop Durch den Kakao!

No better viral than this.