Helmut-Maria Glogger erteilt heute auf Schwiizerdütsch eine Lektion bayerische Lebenshilfe. Wo? Im “Blick am Abend”, der heute im Dialekt publiziert wird.

Eigenwillig und gut. Der Gourmet-Blog des “Weltwoche”-Journalisten David Schnapp. Das Filet kann ich nur empfehlen.

Die Papstwahl ist geheim. Es gibt weder Kameras noch Handys, die zum Konklave zugelassen sind. Kein Aussenstehender weiss wirklich, was sich ab heute im Vatikan passiert. Dies hat Filmemacher schon immer beflügelt. Hier gibts kleine Anleitung zur Papstwahl in 11 Schritten.

Mein persönlicher Lieblingspapstfilm ist “The Shoes of the Fisherman”.

Reader’s Digest befragte 1506 Personen in der Schweiz nach den vertrauensvollsten Berufsgattungen. And the winner is, wer hätte es anders vermutet, der Feuerwehrmann. Journalisten stehen auf Platz 16, immerhin noch vor Finanzberatern, Politikern und Autoverkäufern.

Die “Presse Chuchi”, auch Club du canard truffé genannt, ist seit 48 Jahren eine Institution. Hier gibt es kein weibliches Co-Hantieren am Herd, hier ist man unter sich. Jetzt steht der letzte Männerklub in der Schweizer Medienlandschaft unter neuer Leitung von Kurt Metz und Christoph Wolfensberger – nein, nicht dem Schönheitschirurgen, aber auch einem stattlichen Mannsbild. Der nächste Anlass findet am Freitag, 22. März, wie immer in der Electrolux-Demonstrationsküche an der Badenerstrasse 587 in Zürich statt. Das Motto der Chochete:

Der Chüngel – Comeback einer Delikatesse

Gastkoch ist der Sternendekorierte Thuri Maag. Er zeigt den Gästen, wie man den Chüngel richtig zubereitet. Das ist bitter notwendig, denn seit einigen Jahrzehnten haben nicht nur breite Kreise der Bevölkerung in der Schweiz verlernt, wie man den Chüngel zubereitet, sondern auch Küchenchefs.

Der Anlass beginnt für Mit-Köche um 17.00 Uhr; für Mit-Esser ab 18:30 Uhr. Interessenten melden sich bitte bis Freitag, 15. März 2013, hier an.

Spekulanten sind des Teufels, sie heizen die Preise für Nahrungsmittel an zum Nachteil der Konsumenten. Diese Aussage wird kaum je in Zweifel gezogen. Bloss: Stimmt sie? Ist das wirklich so? Ingo Pies, Professor für Wirtschaftsethik am Lehrstuhl für Wirtschaftsethik der Universität Halle-Wittenberg zeigt auf: Nein. Nahrungsmittel-Spekulation tut vielmehr Gutes (hier gehts zum Link); sie reduziert die Preis-Volatilität, das heisst, sie stabilisiert die Preise. Auslöser von Nahrungsmittelkrisen sind Laut dem Wissenschaftler

• Steigende Nachfrage nach Nahrungsmitteln in Schwellenländern,
• Subventionierung von Bio-Treibstoffen in Europa und den USA,
• Exportbeschränkungen, welche die Knappheit verschärfen und Panik erzeugen,
• fehlende Lagerbestände, die zu extremen Preissteigerungen führn.

Der Wirtschaftsethiker fordert deshalb institutionelle Reformen statt eines Verbotes von Spekulation. Dabei wird die Medienzunft von Kritik nicht ausgeschlossen. Gut so.

Die Finnen brauchen 14 Buchstaben für das, wofür wie gerade mal 10 benötigen, nämlich Velokeller. Gar kein so grosser Unterschied, nicht wahr? Bei der Zone siehts wieder ein bisschen anders aus. In Finnland sollte man freier Journalist mit Zeilenhonorar sein.

Martin Kobel, Hobby-Photograph und Weltreisender, war kürzlich in der Algarve, und hat eine Photoreportage mit nach Hause gebracht. Publiziert wurde Sie nun in “Marina”.
Hier gehts zur gesamten Reportage. Mehr zu Martin Kobel gibts auf seiner Webseite.

Voir des dauphins libres dans leur environnement naturel, un rêve que beaucoup partagent et souhaiteraient réaliser. La bonne nouvelle est que pour cela, il n’y a pas besoin de voyager à l’autre bout de la terre. Grâce à des spécialistes en éco-tourisme il est possible de vivre cette expérience extraordinaire en algarve au Portugal, à moins de deux heures d’avion de Genève. Lire tout l’article…

Link: www.quintamar.com

Jahrelang hat der Sowjetstaat die Kirche unterdrückt, jetzt herrscht traute Einigkeit. Offenbar hat man sich wieder lieb. Oder geht es um pure Machterhaltung? Im Fokus steht heute die Verurteilung der Mitglieder der Punk-Band “Pussy Riots“, die einen Anti-Putin-Song in der Christerlöserkirche (siehe oben) in Moskau zum Besten gab. Mit der Aktion soll die Band religiösen Hass geschürt haben. Der russisch-orthodoxe Patriarch Kyrill, der heute zu verschleiern versucht, dass er Breuguet-Uhren trägt, fordert gnadenlose Härte gegen die vier Frauen. Heute beginnt der Prozess. Den Frauen drohen wegen “organisierten Rowdytums” bis zu sieben Jahre Haft. Der Prozess ist ein Gradmesser für freie Meinungsäusserung. Amnesty International fordert, die Künstlerinnen, die seit drei Monaten in Haft sind, freizulassen. Heute beginnt vor einem Gericht in Moskau die Anhörung der Angeklagten.